食事はとても大切で
バランスの良い食事を心がけると体調がよくなります。
日本人は、米・魚・漬物・味噌汁などが合っています。
逆に油・肉・乳製品などはあまり相性がよくはないようです。
手間をかけずに 農業日記
野菜は、多収量で高い品質で規格内で販売される日本の農業
とても素晴らし技術ではありますが
自然物の植物を工業製品のように扱うのはどうなのでしょうか。
形が悪くても野菜は野菜なので食べてしまえば
みな同じではないでしょうか。
加工用などに利用されて無駄はないようでしょうが
色々な形の野菜が並んでいてもいいのでないのでしょうか。
手間をかけずに 農業日記
生きるために食べる。
食べるために食糧を生産する。
食糧を生産し品質良く・多収量を求める
その繰り返しで品種改良・栽培指針が作られる。
人間の追求はどこまで行くのだろうか。
手間をかけずに 農業日記
自分の食は自分で守る。
自分が食べる物はしっかりと調べてから
食べると面白いです。
手間をかけずに 農業日記
植物は、一見変化がないように見えるが
毎日観察をしていると一日でかなり変化している。
栄養が足りなければ葉の色でアピールをしてくるし
日当たりを悪ければ徒長をしてくる。
植物は、しゃべりはしないがしてほしいことを
無言で話かけてくるが、これに気が付くのはかなり難しものである
過保護になっても失敗するのでさじ加減がとても大変である。
それも面白い所ではあるのですがね。
手間をかけずに 農業日記
今こそ固定種の種を集めよう。
そして栽培し自家採取を行い。
品種の保存と食糧危機に備えよう。
