さて今回は、ブロッコリーをやってきます。 野菜としては、すこし変わっており食部が葉や茎ではなく蕾を食べる野菜です。 蕾を食べる仲間としては、 カリフラワー・ロマネスコ・菜の花などがあげられます。 基本的には、アブラナ科の植物が食べらる感じです…
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